ragout [ragú]

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• ragoût — [ ragu ] n. m. • 1609; de ragoûter « réveiller l appétit, le goût » (XIVe ), de re et goût 1 ♦ Vx Ce qui donne du piquant, réveille l intérêt. ⇒ piment. « le ragoût qu une demi résistance ajoute au plaisir » (Gautier ). 2 ♦ (1665) Mod. Mets… …   Encyclopédie Universelle

• Ragout — Sn erw. fach. (17. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. ragoût m. Tunke, Würzfleisch , einer Ableitung von frz. ragoûter Appetit machen, den Gaumen reizen , dieses abgeleitet von frz. goût m. Geschmack , aus l. gūstus m.    Ebenso nndl. ragoût, ne …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

• Ragú — Saltar a navegación, búsqueda Spaghetti alla chitarra e ragù alla bolognese, plato italiano de pasta fresca con ragú o salsa a la boloñesa. El ragú (en francés ragoût, en italiano ragù) es una preparación típica de la cocina italiana que …   Wikipedia Español

• Ragù — is an Italian term for a meat based sauce, which is traditionally served with pasta. Etymologically the word derives from the French ragoût, a noun derived from ragoûter (to revive the taste). Typical Italian ragù include ragù alla bolognese… …   Wikipedia

• ragoût — (fr.; pronunc. [ragú]) m. Ragú …   Enciclopedia Universal

• Ragout — ([ʀa gu], von französisch ragoûter, „den Gaumen reizen, Appetit machen“) oder Würzfleisch ist ein Gericht aus geschmorten oder gedünsteten, meist kleinen Fleisch , Geflügel , Wild oder Fischstücken oder Pilzen und weiteren Zutaten in einer… …   Deutsch Wikipedia

• ragú — Adaptación gráfica de la voz francesa ragoût, ‘guiso de carne con patatas y verduras’: «No se pierda el ragú de venado» (Mundo [Esp.] 19.2.94). Su plural es ragús (→ plural, 1c). Se desaconseja, por minoritaria, la adaptación ⊕ ragut …   Diccionario panhispánico de dudas

• ragu — ràgū (ragȗ) m <G ragùa> DEFINICIJA kulin. jelo od isjeckanog mesa (ili ribe) i povrća kuhano u obilnom začinjenom umaku ETIMOLOGIJA fr. ragoût …   Hrvatski jezični portal

• ragú — (Del fr. ragoût). m. Guiso de carne con patatas y verduras …   Diccionario de la lengua española

• ragu — /ra gooˈ/ noun In Italian cookery, a meat and tomato sauce ORIGIN: Ital, from Fr ragoût …   Useful english dictionary

• ragoût — m DEFINICIJA v. ragu …   Hrvatski jezični portal